Activités pédagogiques réalisées

De nombreuses activités pédagogiques se sont réalisées à l’entreprise-école Chez Frédéric depuis son ouverture, en juillet 2006. Voici une liste de cours dont les travaux pédagogiques demandés se sont réalisés en lien avec un volet des activités de fonctionnement de l’entreprise-école Chez Frédéric.

420-C13-GA - Applications informatiques II
Développement d’un système de gestion de contenu (début). Ce projet devra être poursuivi et terminé dans les cours Modélisation (420-C55-GA) et Programmation en environnement graphique (420-C13-GA).

420-C16-GA - Base de données
Copie de sécurité des bases de données du serveur existant (comprenant celle du Salon Savoir faire la forêt, édition 2005), préparation du nouveau serveur pour le site des trois techniques et le nouveau site de Chez Frédéric avec gestionnaire de
gestion de contenu. (www.chezfrederic.org)

420-C34-GA - Réseau 1
Configuration des routeurs pour diffusion vidéo à l’aide d’un caméscope dans un ordinateur pour diffusion locale ou sur le web via un serveur web externe. Démarche pour acquérir le nom de domaine et la translation d’adresse vers le serveur qui héberge le site (voir cours 420-C16-GA).

412-CPJ-04 - Automatisation des opérations
Participation à l’ouverture officielle Chez Frédéric par la rédaction et la création des lettres et des cartons d’invitation
Compétences à atteindre : rédaction et notions de fusion.

Création de modèles et de formulaires à utiliser couramment par la directrice générale de l’entreprise-école.
Compétence à atteindre : analyse des besoins, mise en page de formulaires ou de modèles, automatisation avec styles, macro-commandes, insertions automatiques, création de formulaires ou de modèles, rédaction d’un procédurier

412-CPK-04 - Production de documents administratifs
Conception et réalisation de divers formulaires informatisés en regard aux besoins de l’entreprise-école : formulaire de confidentialité, modèle d’une lettre d’affaires, état de compte, facture, bordereau de télécopie et gabarits de menus variés.

412-CPM-03 - Gestion de ressources matérielles de bureau
Création de bons de commandes informatisés utilisés hebdomadairement par la directrice générale lors du cycle d’approvisionnement des stocks. Proposition, conception et réalisation d’un modèle de gestion des clés pour l’entreprise-école. Collaboration avec la directrice générale pour l’obtention de critères relatifs aux choix des divers fournisseurs en vue d’enseigner cette théorie dans ce dit cours.

412-B04-GA - Méthodes de recrutement du personnel
Participation au recrutement de la directrice générale pour l’entreprise-école Chez Frédéric. Compétence à atteindre : Rédaction d’une description de tâches, production d’une offre d’emploi, rédaction d’outils pour la présélection des candidats et candidates, conception de grilles d’analyse et d’un questionnaire d’entrevue et préparation de tests.

401-C05-GA - Système d’information d’entreprises
Ce cours vise à faire connaître les différentes fonctions d’une entreprise aux élèves du programme de techniques de l’informatique, les étudiants ont eu à rédiger un sondage de satisfaction s’adressant aux clients de l’entreprise-école Chez Frédéric. En effet, dans la partie du cours touchant aux notions de marketing, les étudiants ont pu mettre en application la théorie en rédigeant un sondage. Ils ont ainsi dû, à partir de critères établis, rédiger des questions adéquates permettant de valider certaines informations relatives aux clients de Chez Frédéric, dont notamment leurs principales caractéristiques, leurs habitudes de consommation ainsi que leur satisfaction générale. Ils devaient également prévoir un format pratique pour ce sondage et s’assurer de sa facilité à le compléter. Les étudiants ont apprécié cet exercice puisqu’ils pouvaient faire le lien entre le marketing général et une application spécifique.

410-A15-GA - Gestion des stocks
Analyse des produits régionaux offerts sur le territoire en regard de leur distribution, leur disponibilité, etc.

410-A23-GA - Marketing
Animation de l’émission de radio Silence on parle ! tous les lundis de 18 h à 21 h, sur les ondes de CIEU-FM. Les émissions du 20, 27 novembre et du 4 et 11 décembre 2006 sont en direct de Chez Frédéric.

410-A24-GA - Gestion financière
Analyse financière des états financiers et suivi des budgets.

410-A34-GA - Management
Développement de différentes stratégies en matière de commercialisation auprès de la clientèle, des particuliers. Révision des différents éléments du marketing-mix de l’entreprise-école, volet dégustation.

410-A44-GA - Gestion des ressources humaines
Ce cours touche les différents aspects de la gestion des ressources humaines. Les étudiants devaient rédiger les descriptions de postes pour les employés de l’entreprise-école Chez Frédéric. Dans un premier temps, ils ont effectué des recherches sur internet et dans différents documents de référence afin de bien saisir les éléments inclus dans une description de poste. Par la suite, ils ont recueilli l’information nécessaire auprès de la directrice de Chez Frédéric afin d’effectuer ce travail, ce qui leur permettait de bien comprendre les particularités de l’entreprise-école et de ses travailleurs. Par conséquent, plusieurs rencontres ont été nécessaires afin de bien adapter les descriptions de postes au besoin réel de l’entreprise-école. Les étudiants ont trouvé l’expérience très enrichissante puisqu’il s’agissait d’un besoin réel d’une entreprise. De plus, ils ont eu l’occasion de mettre en pratique la théorie vue en classe.

410-A54-GA - Démarrage d’entreprise
Élaboration du plan d’affaires. Présentation de celui-ci lors de la consultation sur la stratégie d’action jeunesse et sur le projet de loi sur le développement durable.

410-A63-GA - Droit des affaires
Gestion des documents légaux. Initiation au fonctionnement du conseil d’administration.

410-A94-GA -Gestion de projet
Sélection des contenants pour la vente des pâtes, validation des normes reliées à l’étiquetage et élaboration du site Web.

410-A93-GA - Gestion de la qualité
Réalisation d’un diagnostic de la gestion de la qualité dans l’entreprise-école et remise d’un rapport contenant des recommandations pour améliorer l’ensemble de la gestion de la qualité. Les étudiants ont utilisé l’outil qualimètre.

410-AC3-GA -Implantation d’un système comptable.
Les étudiants ont implanté différentes fonctions du logiciel comptable Simple comptable à l’intérieur de l’entreprise-école. Ils ont procédé au suivi de cette implantation durant leur cours.

410-A83-GA - Gestion des liquidités
Les étudiants ont réalisé des budgets prévisionnels, des budgets de caisse ainsi que des états financiers prévisionnels pour les deux prochaines années.

410-A24-GA - Gestion financière
Les étudiants ont procédé à l’analyse financière des états financiers de l’entreprise et ont par la suite présenté des recommandations pour améliorer la gestion.

410-AA3-GA - Service à la clientèle
Réalisation et administration d’un sondage de satisfaction auprès de notre clientèle.

201-A04-GA - Statistiques de gestion
Les étudiants ont réalisé l’analyse statistique des données du sondage auprès de notre clientèle.